冰川水生活

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飲用

常言道:“民以食為天,食以水為先。藥補不如食補,食補不如水補,水是百藥之王,水是營養之首”。水對我們的健康如此重要,我們實在應該盡可能地選擇品質卓越的水來飲用。惠斯勒冰川泉水,來源於高寒山地的冰川水,在融化形成的過程中吸收了大量的新鮮氧氣,因而含有豐富的溶解氧。惠斯勒冰川泉水是小分子團水,而小分子團水,無一例外具有低負電位性質,因而也是負電位水。惠斯勒冰川泉水經花崗岩過濾和礦化,純淨甘冽,隱然帶有曠野和遠古的氣息,適量含有鈣、鎂、鈉、鉀等多種礦物質,輔以特有的小分子團活性,為身體補充能量的同時促進體內新陳代謝。惠斯勒因為TDS只有40ppm,硬度只有2度,口感甘冽柔滑,非常有利於我們養成多喝水的好習慣。

泡茶/煮咖啡

好茶必須用好水泡才能顯出其應有的色、香、味。“茶性必發于水”,再好的茶葉如果用硬水泡,杯底見垢杯上顯膜,這茶就毀了。《紅樓夢》中有詩:“卻喜待兒知試茗,取將新雪及時烹。” 講的是雪水烹茶味道好,因為雪水乾淨、富含可溶解氧。現代茶道認為,最好的泡茶用水需要符合“清、輕、甘、冽、活” 五項指標的軟水。惠斯勒冰川泉水最完美地滿足這些指標。沒有任何濁度的水,當然“清”了。泡茶用水以“輕”為美。水的硬度太高或礦物質含量太高,茶的溶出度就會低。惠斯勒冰川泉水硬度為2度,含鐵量低於0.02毫克,不含鋁、錳元素,更沒有對人體有害的重金屬如鉛、砷和汞等等,對人體致癌的溴酸鹽含量為0,自然水“輕”。惠斯勒冰川泉水入口有涼意,最是甘、冽。

煲湯

講究養生的人往往喜歡煲湯,他們相信湯湯水水最養生。煲湯要保證色香味俱佳,首要的就是要有好水,其道理與沖奶和泡茶比較類似。用惠斯勒冰川泉水,經細密花崗岩過濾淨化,雜質極少,水質軟,清澈甘美,非常有利於湯料食材成分的析出,其適量的礦物質在慢火中恰到好處地溢出,令湯色鮮亮,濃香四溢,入口格外綿柔潤滑,清甘味醇。

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